Kenmerken:

• In dit frisse nummer uit de Kook Ze!-reeks leer je de oppeppers kennen in de gerechten van de gastronomische keuken die ons vandaag een lichter verteerbare maaltijd bezorgen.
• Voor dit nummer met 176 pagina's selecteerde de redactie cocktails, koude soepen, fris smakende gerechten en overheerlijke frisse desserts.
• Naast de receptenpagina’s serveert Fris maar liefst 66 magazinepagina’s voor een bredere kijk op de culinaire wereld, stuk voor stuk geschreven door frisse meiden en coole heren.
• Gefotografeerd door culinair topfotograaf Tony Le Duc.
• Veerle de Poote toont hoe je vanille-ijs, sorbet, granité en parfait moet maken, zodat deze bereidingen nooit meer kunnen mislukken.
• Marleen Finoulst helpt ons wegwijs in ons lichaam.
• Agnes Goyvaerts zorgt voor de fraîcheur in de column van dit frisse nummer.
• Margot Vanderstraeten schreef het kortverhaal ‘Steak tartare’, om samen met een cocktail, de zon en het zwembad naast je, onderuit te zakken.
• De Chinese artieste Ju Duoqi brengt op een verrassende manier kunst in het alledaagse leven.
• Kritische geest en foodauteur Willem Asaert onderzoekt culinaire frisheid.
• Jan Scheidtweiler schrijft over eten en geld in De Tijd en doet voor Kook Ze! Fris de frisse ademtest.
• Niet alleen eten, maar ook kennis dient smakelijk geserveerd te worden: culinair journalist Onno Kleyn lekkerbekt voor de Volkskrant en bekijkt in Fris of voorverpakte salades nu werkelijk minder gezond zijn dan de sla uit eigen moestuin.
• Jimmy Kets gaat in de portrettengalerij op zoek naar frisse temperaturen en Marc Declercq vertelt ons alles over de eeuwenoude frismakers zoals gremolata, lassi en ponzu.