Eva Solo decanteerder

Met deze Eva Solo catalyzer - of decanteerder - voeg je zuurstof toe aan je favoriete wijn terwijl je hem uitschenkt. Het resultaat is een vollere smaak, alsof de wijn langer gerijpt heeft, maar zonder de nadelen van natuurlijke veroudering.

Bij wijn die op een natuurlijke manier veroudert, worden de tannine-molecules gescheiden. De catalyser zorgt ervoor dat dat de tannine-molecules weer bijeen gebracht worden en dat maakt de smaak van de wijn ronder. De catalyzer verbetert de smaak, zonder toevoeging van wat dan ook, terwijl hij ervoor zorgt dat de wijn zacht in het glas gegoten wordt en zijn versheid, aroma en karakter behoudt.

De reacties van wijnkenners op de nieuwe decanteerder van Eva Solo zijn ronduit lovend. "Tijdens de test met de Eva Solo catalyzer beoordeelden we de wijn die geserveerd werd zonder uitzondering als 1 tot 2 jaar ouder dan hij werkelijk was", zegt Rasmus Amdi Larsen, de winnaar van het Deense kampioenschap voor Sommeliers in 2011.